يعتبر التوت من أكثر أنواع الفواكه المفضلة لكثير من الأشخاص لتميز طعمة اللذيذ والفريد بإلإضافة إلي العديد من الفوائد الصحية الرائعة أيضاً للجسم والصحة، لذلك يفضله كثير من الأشخاص في مكونات الأكل مثل الآيس كريم الذي يعطي نكهة لذيذة ومميزة له، لذلك سنعرض لكم أسهل وأسرع طريقة لعمل آيس كريم التوت .
المقادير
¾ كوب من السكر
ربع ملعقة من الخزامى الجافة، اختياري
ربع ملعقة صغيرة من الملح
6 كوب من التوت الطازج أو المجمد
3 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
طريقة التحضير:
أغلي السكر في مقلاة، وضعي 1 كوب من الماء والخزامى، وأضيفي الملح واستمري بغليهم لدقيقتين.
ثم انقلي قطر السكر إلى وعاء معدني وبرديه بدرجة حرارة الغرفة. وقومي بتصفيته من الخزامى.
واضربي قطر السكر، التوت، وعصير الليمون في الخلاط ثم قومي بتصفية الخليط والتخلص من البذور والقشور.
وغطيه وجمديه لنصف ساعة على الأقل أو طوال الليل كحد أعلى.
ثم جمدي الشربات في آلة صنع الآيس كريم حسب تعليمات المصنع، ثم انقليها إلى الفريزر حتى تقسو لساعة على الأقل وطوال الليل كحدّ أعلى.
