تعتبر شوربة البروكلي من الأصناف اللذيذة والمفضلة لدي الكثير خصوصًا من يهتمون بصحتهم وغذائهم لاحتوائها علي كثير من الفوائد التي تُساعد في التّخسيس فهي قليلة السّعرات الحراريّة، وتسهّل عمليّة الهضم وتمنع الإمساك كونها تحتوي على كمّيّات كبيرة من الألياف، كما تسرّع عمليّة حرق السّعرات الحراريّة، وتُشعر الإنسان بالشّبع وتسدّ الشّهيّة عن الطّعام، وتحرق الدّهون، وتُحافظ على مستويات السُكّر في الدّم، وتمدّ الجسم بالطّاقة.
وسنعرض لكم اليوم أسهل طريقة لتحضير طبق من شوربة البروكلي مع الخضار الغني بالفيتامينات :
المكونات
بروكولي مقطع 200 غرام
ملعقة كبيرة من زيت نباتي
فصان من الثوم المقشر ومقطّع
مرق خضار -250 مل
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
طريقة التحضير
سخّني الزيت في قدرٍ على النار ثمّ اقلي الثوم لدقيقتين،
ثم أضيفي مرق الخضار ثمّ البروكولي إلى القدر واغلي المكونات لحوالى 10 دقائق، ثم امزجي الحساء بالملح والفلفل الأسود المطحون واتركي المكونات على النار لخمس دقائق إضافية.
ثم ضعي الشوربة في الخلاط الكهربائي واخلطي حتى تحصلي على مزيج ناعم، وسخّني الشوربة من جديد ثمّ قدّميها.
