يعتبر الكاليماري من الأكلات البخرية المفضلة لأغلب الأشخاص، ويعتبر من الأطباق الجانبية الشهية بجانب أكلة السمك التي تتناولها كل أسرة أسبوعيا، ولهذا نقدم لك طريقة عمل الكاليماري المشوي بالفلفل الأحمر.
المكونات :
250 جرام كاليماري.
2 ملعقة زيت زيتون.
2 فص ثوم مفروم .
½ ثمرة فلفل حار أحمر .
ملعقة هريسة شطة.
1 بصل أخضر مفروم .
3 ملعقة دبس رمان .
ماء / ملح / فلفل أسود .
شرائح ليمون وهريسة للتقديم.
طريقة تحضير كاليماري مشوي بالشطة:
* يتبل الجمبري بالملح والخل والكمون
* في طاسة على النار يشوح الفلفل الحار مع الثوم ونقلب جيدا
* ثم تضاف الهريسة ثم دبس الرمان والبصل الأخضر
* ثم يضاف الكاليماري ويقلب الخليط جيدا حتى تمام النضج
* ثم يقدم ويزين بالهريسة وشرائح الليمون.
اقرأ أيضا | 5 أسباب للشخير وكيفية التخلص منه
