تفضل السيدات تقديم أطعمة مفيدة ومغذية على سفرة رمضان وفي آخر أيام تفضل السيدات تقديم أطعمة خفيفة وسهلة لذلك نقدم أسهل طريقة لتحضير كريب بالشوفان والسبانخ المفيد.
المقادير:
1 كوب شوفان مجروش ناعم.
1 كوب دقيق قمح كامل.
2 كوب حليب خالي الدسم.
1 كوب سبانخ مفرومة.
1 كوب جبنة فيتا لايت.
3 بيضات.
رشة ملح.
رشة فلفل أسود.
1 معلقة كبيرة زيت زيتون.
خطوات التحضير :
- توضع السبانخ في مقلاة على نار هادئة، وتغطى.
- تقلب السبانخ من وقت لآخر حتى تنضج.
- ترفع من على النار، وتضاف إليها الجبنة وتقلب جيدًا.
- تترك جانبًا حتى تبدر تمامًا.
- يوضع الدقيق في وعاء، ويضاف إليه الشوفان والملح، ويخلط جيدًا.
- يوضع الحليب والبيض والفلفل الأسود، في الخلاط ويخفق جيدًا.
- يضاف خليط الدقيق والشوفان ببطء مع استمرار الخفق حتى تتجانس جميع المكونات.
- يوضع قليل من الزيت في مقلاة على النار، ويصب مقدار مغرفة من الخليط.
- يترك حتى يحمر قليلاً، يقلب على الوجه الآخر حتى يحمر.
- تكرر العملية حتى تنتهي الكمية.
- يوضع مقدار من الحشوة في نصف الكريب، ويثنى عليه النصف الثاني.
