تقدم "بوابة أخبار اليوم" وصفة وجبة إفطار سريعة من معجنات السبانخ بالسماق، على مائدة إفطار رمضان 2021، وتعتبر السبانخ من الأكلات المفيدة التي تمد الجسم بالفيتامينات والمعادن اللازمة.
المقادير :
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 4 ملاعق كبيرة سماق
- 3 حبات بصل مفروم
- 1 ملعقة ملح
- 1/2 كوب زيت الزيتون
- 2 كيلو سبانخ مغسول ومفروم ومصفى من الماء جيداً
- 4 ملاعق كبيرة سماق
- مقدار عجينة العشر دقائق
طريقة التحضير :
- اخلطي البصل مع الفلفل الأسود والملح في وعاء.
ثم أضيفي السماق وزيت الزيتون وافركي البصل بالخليط جيداً.
- وأضيفي السبانخ المفروم وقلبي المزيج حتى تتجانس المكونات.
- ثم قومي بتقطيع العجين لكرات صغيرة ثم افرديها باليد.
وضعي كمية من الحشو حوالي ملعقة كبيرة وأغلقي العجين على شكل مثلثات او حسب الرغبة سواء مثلثات أو عجينة متكاملة.
- ثم ضعي الفطائر في صينية مدهونة بزيت الزيتون
ثم أدخلي الصينية للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج وتتحمر وقدميها ساخنة.
اقرأ أيضا| حلويات رمضان | الأرز بالحليب بنكهة الحبهان
