«تارت الفراولة» من الحلوى التي يفضلها عدد كبير من الأشخاص، ويقبل عليها الأطفال قبل الكبار، وتتميز بطعمها الشهي اللذيذ، وفوائد المذهلة لاعتمادها على فاكهة الفراولة كمكون اساسي في الوصفة.
وفي السطور التالية، نستعرض الشيف سالي فؤاد، خبيرة التغذية ومقدمة البرامج على قناة "سي بي سي"، مقادير وطريقة تحضير "تارت الفراولة"، خطوة بخطوة، بطريقة سهلة وبسيطة، كالآتي :
مقادير تارت الفراولة
300 جرام دقيق
200 جرام زبدة باردة
100 جرام سكر بودرة منخول
بيضة
رشة ملح
فانيليا غامقة
للحشوة:
باستري كريم
كوب كريمة لباني
كوب لبن
2 ملعقة كبيرة نشا
3 صفار البيض
4 ملعقة كبيرة سكر
للزينة:
2 كيلو فراولة
2 باكو جيلي فراولة
نصف كوب ماء مغلي
طريقة تحضير تارت الفراولة
-اخلطي الدقيق والزبدة جيدا ثم ضيفي رشة ملح والسكر البوردة واخلطي مرة أخرى ثم ضيفي البيضة والفانيليا لتحصلي على العجينة
-افردي العجينة بالنشابة بين ورقتين زبدة وضعيها في وعاء التارت ثم ضعي فوقها ورق زبدة وحبوب جافة ثقيلة لتحافظي على شكل عجينة التارت
- ادخليها الفرن على 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة
- في وعاء جديد اخلطي السكر مع صفار البيض بمضرب البيض ومعهم الفانيليا
-ضيفي النشا واخلطي مرة أخرى
- ضعي الكريمة اللباني واللبن على النار حتى تسخن ثم ضيفي الكريمة واللبن إلى الخليط وارفعيه على النار مع التقليب المستمر
- أخيرا ضعيها في عجينة التارت بعد أن تخرج من الفرن وزينيها بالفراولة
- يمكنك أيضا إذابة 2 باكو جيلي فراولة من دريم في قليل من الماء المغلي وادهني بها الفراولة لتحصلي على طبقة لامعة.
تعتبر "الفراولة" من الفاكهة التي يفضلها عدد كبير من الاشخاص، والأطفال قبل الكبار، كما لها فوائد مذهلة لصحة الإنسان كعنصر غني بالفيتامين «سي» الذي يحمي من نزلات البرد في فصل الشتاء، فيما أوضح موقع «هالثي كار» المتخصص في عالم الصحة والجمال أن للفراولة خصائص تساعد في تبيض الأسنان بخلطها مع بودرة الصودا، واستخدامها كمعجون اسنان.
وأشار الموقع إلى أن للفراولة فوائد في نضارة البشرة وشد تجاعيد الجلد لأنها غنية بالكولاجين المادة المسئولة عن منع ظهور التجاعيد في الجلد، كما أنها مفيدة لفقدان الوزن لأنها مليئة بالألياف المشبعة.
اقرأ ايضا ||لتبييض الأسنان ...فوائد مذهلة لـ«الفراولة»
