تقدم الشيف عظيمة حمدي في طبق اليوم طريقة عمل «شاورما اللحم المصري» بالتتبيلة المميزة وطعم شهي ولذيذ ستنال إعجاب أسرتك.
تتبيلة اللحم
-لحم كندوز شرائح رفيعة
-ملعقة كبيرة بصل بودر
-ملعقة كبيرة ثوم بودر
-ملعقة كبيرة كمون
-ملعقة كبيرة بابريكا
-ملعقة كبيرة بهارات لحم أو سبع بهارات
-رشة جوزة الطيب
-رشة قرفة
-ملح - فلفل أسود
-3 ملعقة كبيرة خل
الخضار
-طماطم شرائح رفيعة
-بصل شرائح رفيعة
-بقدونس مفروم
طريقة التحضير
-نضع في طاسة ساخنة زيت ونقوم بفرد شرائح اللحم ونقلبها من وقت للثاني حتي تتشرب الماء بها وحتي تتشوح وتنضج تماما ثم نضيف البصل والطماطم ونقلبهم حتي ينضجوا معها جيدا.
-نضيف البقدونس ونقلب وتقدم داخل الخبز مع الطحينة.
