هناك العديد من الوصفات التي تجمع بين اللحوم البطاطس فهي تتمتع بمذاق شهي يحبه الكثير، ونقدم وصفة «يخنة بالبطاطس واللحم بجانب الأرز المفلفل».
المقادير:
- البطاطس : 2 حبة (مقطعة مكعبات متوسطة)
- الجزر : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم دوائر)
- الماء : 2 كوب
- فيليه اللحم : 500 غراماً (مقطع مكعبات)
- ملح : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير:
- سخني الزيت في قدر سميك على نار عالية وقلبي اللحم لمدة 5 دقائق حتى يصبح بني اللون.
- ضيفي البطاطس والجزر والملح والفلفل، وقلبي لمدة 5 دقائق.
- ضيفي الماء واتركي المزيج يغلي وخففي النار وغطي القدر واتركي المكونات لمدة 30 دقيقة حتى تنضج البطاطس والجزر واللحم.
- ارفعي القدر عن النار، وضيفي عصير الليمون وقدميها ساخنة إلى جانب الأرز المفلفل حسب الرغبة.
اقرأ أيضا
