تعد طريقة عمل شوربة الشعرية باللحم من الأطباق الرئيسية التي لا يستغنى عنها العديد من الناس على مائدة الطعام، ويعتبرها البعض أحد الوجبات الأساسية التي يحتاجها الجسم لاحتوائها على العديد من العناصرالغذائية.
المكونات ..
كيلو من اللحم
ثلاث أكواب من الماء
رشة ملح حسب الرغبة
رشة فلفل أسود حسب الرغبة
حبة متوسطة الحجم من البصل المقطعة شرائح
حبة كبيرة من الجزر
عودان من الكرفس
ثلاث حبات من الطماطم
ملعقة من البقدونس المفروم
نصف ملعقة صغيرة من الخل
كيس من الشعرية
الطريقة ..
1_نحضر قدر مناسب ونضع به القليل من الزيت ثم نضيف اللحمة إلى الزيت ونشوحها قليلا حتى يتغير لونها ونضيف شرائح البصل، مع كمية من الماء.
2_ نترك المكونات على النار حتى تبدأ فى الغليان مع إزالة الطبقة الخارجية التى تتكون على سطح اللحمة ونغطى القدر ونترك اللحمة على النار حتى تنضج تماما نغسل الخضروات ونقطعها إلى مكعبات بعد التأكد من تسوية اللحمة نضيف الجزر، الكرفس، الطماطم إلى اللحمة ونضيف رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
3_ نضيف نصف ملعقة من الخل ونترك المكونات على النار ونتركها حتى تنضج الخضروات تماما ونضيف الشعرية إلى خليط الخضروات ونتركها حتى تنضج تماما وبعد نضج شوربة الشعرية نرفعها من على النار ونتركها جانبا حتى تبرد قليلا ونحضر أطباق التقديم ونضع بها الشوربة وتزين الشوربة بالبقدونس المفروم وتقدم شوربة الشعرية باللحم.
اقرأ أيضا | 9 فوائد لقشر الموز أبرزها القضاء على حب الشباب
