السبانخ من الأكلات المفيدة التي تمد الجسم بالفيتامينات والمعادن اللازمة؛ لذا تقدم الشيف "توتا مراد" طريقة عمل فطائر السبانخ بخطوات سهلة وبسيطة لتنال إعجاب أسرتك.
مقادير العجينة
3 كوب دقيق
ربع كوب زيت زيتون
ربع كوب لبن بودر
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة سكر
ذرة ملح
كوب ماء
طريقة عمل العجين
تقلب كل المواد الجافة مع بعضها البعض، وبعدها نضيف الزيت بالتدريج ونضع الماء الدافئ وتغطى لمدة ساعة وبعدها تشكل دوائر.
حشو الفطائر
2 كوب سبانخ مغسولة
ملعقة كبيرة سماق
بصل أحمر مفروم ومصفى
ملعقة صغيرة عصير ليمون
ملح وفلفل أسود
معلقه كبيرة دبس رمان
معلقه صغيرة زيت زيتون
الطريقة
تقلب مكونات الحشو مع بعضها البعض، وفي حالة استخدام سبانخ طازجة يستخدم فص من الثوم وتحشو الفطائر بالسبانخ وتدخل فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمده 10 دقائق وتقدم ساخنة.
اقرأ أيضًا: طبق اليوم.. طريقة عمل «برجر التونة»
