قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل طبق اليوم.. «الكابوريا المشوية علي الفحم»، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.
المقادير:-
2 كيلو كابوريا
ملح وفلفل
زيت
ملعقة كبيرة ثوم
ملعقة صغيرة شطة
عصير 2 حبة ليمون
ربع كوب صويا صوص
بصلة متوسطة
ربع كوب خل
حبة طماطم
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة كزبرة جافة
الطريقة:-
- يفرم البصل والثوم والطماطم والصويا صوص والخل والليمون وجميع البهارات في الكبة
- تتبل الكابوريا بالخلطة
- تشوي علي الفحم حتى تمام النضج، ثم تقدم ساخنة
