قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل طبق اليوم.. «شوربة الثوم بالكريمة» في المنزل بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.
المقادير:
لتر مرقة سمك
ملح
2 ملعقة كبيرة زبدة
حبة بصلة مفروم
رأس ثوم مفروم
ملعقة صغيرة فلفل أبيض
كوب كريمة
2 ملعقة كبيرة نشا مذابة في ربع كوب ماء
الطريقة:
- تغلي المرقة
- يحمر البصل والثوم في الزبدة، ثم تضاف إليه كوب من المرقة
- يضرب الخليط في الخلاط الكهربائي ثم نعيده إلى القدر
- يضاف إليه كمية المرقة المتبقية ثم الفلفل الأبيض والملح ويترك حتى يغلي
- تضاف الكريمة مع التقليب وتترك لمدة 10 دقائق
- يضاف النشا مع التقليب المستمر حتى تصبح كثيفة وتقدم
