«نصائح مجربة».. الطريقة الصحيحة لاستخدام «الخلاط» مع المواد الساخنة

تتعرض السيدات وخصوصا حديثة الزواج إلى بعض مشاكل المطبخ والطهي وطرق التعامل الصحيح مع إعداد الطعام، مما يجعلهن يملون من دخول المطبخ سريعا.

ويقدم الشيف محمد حامد نصيحة بسيطة للتعامل الصحيح مع الأطعمة شديدة السخونة التي تحتاج للضرب في الخلاط مثل شوربة العدس، وذلك في البرنامج اليومي «المطعم» على قناة بانوراما فوود.
 
ونصح حامد، بعدم ملء الخلاط الكهربائي بالكامل ويكتفى بنصفه فقط، حتى لا يحدث ضغط هواء بسبب شدة البخار، التي قد تتصاعد للخارج وتفسد الخلاط وقد تصيبك أيضا بأذى لا قدر الله.

كما نصح بالخلط على السرعة الأولى فقط، حتى تماما الخفق وتكملة باقي الكمية بنفس الطريقة.