قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل طبق اليوم.. «سندوتش بانيه الجمبري المقرمش الحار»، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.
المقادير:
- كيلو جمبري منظف ومقشر.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة رقائق شطة حارة ناعمة.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
- ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم.
- عصير ليمونة.
- ملح وفلفل.
- دقيق.
- زيت للقلي.
- خبز وصوص تارتار ومخلل للتقديم.
الطريقة:
- يتبل الجمبري بالثوم والكمون والكزبرة والزنجبيل ونصف كمية الشطة وعصير الليمون.
- يقلب الدقيق مع باقي كمية الشطة والملح والفلفل.
- يغطي الجمبري بالدقيق ثم يقلى في الزيت الساخن حتى يصبح ذهبي اللون.
- يخرج ويصفى من الزيت.
- يحشي في الخبز ويقدم مع صوص التارتار والمخلل.
