أوضح د. محمد محسن إبراهيم، أستاذ أمراض القلب والأوعية الدموية ورئيس الجمعية المصرية لارتفاع ضغط الدم، أن هناك بعض الأطعمة التي تمثل ضررا كبيرا على الصحة والتي تكون سببا في ارتفاع معدلات السمنة التي تعتبر سببا رئيسيا لأمراض القلب والسكر.
وأشار إلي أنه يجب الحرص على تناول غذاء صحي، والبعد عن العادات السيئة، والحد من تناول الوجبات السريعة، وكذلك المشروبات الغازية، وعدم تناول اللحوم الحمراء والكبدة والكلاوى واللحوم المصنعة والأطعمة المليئة بالدهون لأن زيادة الدهون الضارة بالدم تزيد من قدرتها على الترسب داخل الشرايين والإصابة بأزمات القلب والمخ، وكثير من الأزمات القلبية تأتي بعد «أكلة دسمة»، كما أن صفار البيض أحد المصادر الرئيسية للكولسترول لذا يجب الحد منه قدر الإمكان.
