طبق اليوم.. بيوريه البطاطس بالجبنة

تقدم الشيف نيفين عباس طريقة عمل طبق اليوم.. بيوريه البطاطس بالجبنة، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك. 

المقادير:
- كيلو بطاطس. 
- جبن موزاريلا. 
- 2 فص ثوم. 
- 2 ملعقة كبيرة زبدة. 
- ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب. 
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. 
- ملح حسب الرغبة. 
- 4 ملعقة كبيرة حليب بودرة. 

الطريقة:
- تقشر البطاطس ثم تسلق مع الثوم حتى تمام النضج، ثم تصفى من الماء. 
- توضع فى وعاء مع الملح والفلفل والحليب البودرة وجوزة الطيب والزبدة والثوم وتهرس جيداً. 
- تفرد فى بايركس مدهون زبدة، ثم توضع في الفرن حتى يقشر وجهها قليلاً. 
- تضاف لها الجبنة الموزاريلا ثم تترك حتى تذوب الجبنة، وتقدم ساخنة.