طبق اليوم.. «أصابع السمك الفيليه المقلية»

تقدم الشيف نيفين عباس طريقة عمل طبق اليوم.. "أصابع السمك الفيليه المقلية" بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.

المقادير:

- سمك فيليه مقطع أصابع.

- ملح وفلفل.

- ملعقة صغيرة بودرة ثوم.

- ملعقة صغيرة بودرة بصل.

- ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة.

- كوب دقيق.

- 4 حبة بيض مخفوق.

- زيت للقلي.

الطريقة:

- يتبل الدقيق بالملح والفلفل وبودرة الثوم والبصل والزنجبيل.

- يغمس قطع السمك بالدقيق ثم البيض ثم الدقيق مرة أخرى، ويترك بالثلاجة 10 دقائق.

- يقلي السمك في الزيت الحار حتي يصبح ذهبي اللون.

- يقدم مع البطاطس المقلية أو حسب الرغبة.