تقدم الشيف نيفين عباس طريقة عمل طبق اليوم «كرات الكفتة بالصلصة» بخطوات بسيطة وبطعم مميز ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.
المقادير:
- لحم مفروم.
- ملح وفلفل.
- بقدونس مفروم ناعم.
- ملعقة صغيرة بهارات لحمة.
- 3 كوب صلصة.
- بصل مفروم.
- ملعقة صغيرة ثوم.
- زيت.
الطريقة:
- يعجن اللحم مع قليل من البصل المفروم والملح والفلفل والبقدونس وبهارات اللحم.
- تشكل كرات كفتة ثم تقلي في الزيت.
- يوضع البصل المتبقي في قدر أخر مع الزيت ويقلب حتى يذبل.
- يضاف له الثوم والملح والفلفل والصلصة وتترك حتى تتسبك.
- توضع بها الكفتة وتترك تغلي لمدة دقيقتين ثم ترفع وتقدم ساخنة.
