أيام قليلة ويهل علينا عيد الأضحى المبارك، أعاده الله على الأمة الإسلامية بالخير واليمن والبركات، وتحرص "ست البيت" على تقديم أشهى أنواع اللحوم على المائدة خلال أيام العيد، لذلك تقدم الشيف نيفين عباس طرق مختلفة لأطباق اللحوم يوميا على "بوابة أخبار اليوم"، ووصفة اليوم هي الريش المشوية.
المقادير:
- كيلو ريش.
- بصلة كبيرة.
- ملح وفلفل أسود.
- ربع كوب زيت زيتون.
الطريقة:
- يفرم البصل والملح والفلفل معاً في الخلاط حتي يصبح كالعصير.
- يضاف لهم الزيت وينقع اللحم ساعتين ثم يشوي علي الفحم.
