تقدم الشيف نيفين بدوي، حلو اليوم وهو طريقة عمل «كيك البرتقال»، بخطوات سهلة وبسيطة لتنال إعجاب أسرتك.
المقادير:
2 ونصف كوب دقيق
كوب سكر
ملعقة زبدة
3 ملاعق من الزيت
كوب وربع عصير برتقال
4 بيضات
ربع كوب ماء ساخن
1 ملعقة صغيره بكينج بودر
قشر برتقال
ملعقة صغيرة فانيليا
الطريقة:
- في إناء، يخلط الدقيق مع البكينج بودر والفانيليا ويترك جانباً.
- في الخلاط الكهربائي، ضعي البيض حتى يذوب السكر ثم تضاف قشور البرتقال، والزبدة والزيت والعصير، ويخلط جيداً حتى تختفي قشور البرتقال وتصبح صغيرة.
- يصب خليط البيض على الدقيق والماء الساخن، ويقلب جيداً بالمضرب اليدوي، حتى يصبح المزيج كثيفًا.
- يوضع الخليط في صينية أو قالب مبطن مدهون بالدقيق، ثم تدخل الفرن حتى تنضج كيك البرتقال وتقدم وتزين.
