يعد جنين القمح، من الحبوب المفيدة التي تحتوي على الكثير من الفوائد المختلفة، لذلك ينصح دكتور خالد يوسف، استشاري علاج النحافة والسمنة، بتناوله لأنه يقي من السرطان ومفيد للجهاز العصبي.
فوائد جنين القمح:
- يقاوم الشقوق الحرة المسببة لمرض السرطان، لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين "E" المضاد للأكسدة، كما يعزز قوة الجهاز المناعي في الجسم.
- يحتوي على فيتامين B6 المفيد جدا لصحة الدماغ والجهاز العصبي والقلب.
- يحتوي على حمض الفوليك، المضاد للتشوهات الخلقية التي تصيب الأجنة والمفيد لصحة المرأة الحامل.
- يحتوي على الكالسيوم، مما يقوي العظام والأظافر والأسنان ويقي من ضعفها.
طريقة تناوله
تضاف ملعقة كبيرة إلى الزبادي في وجبة العشاء، أو الإفطار ، و يمكن إضافة القليل منه أثناء صنع المخبوزات الدايت، لزيادة القيمة الغذائية و زيادة الألياف و الشعور بالشبع.
وينصح دكتور خالد يوسف، بعدم تناول جنين القمح إذا كان الشخص يعاني من اضطرابات الجهاز الهضمي، أو حساسية الجلوتين.
