يوجد العديد من الأنواع المختلفة للبسكويت الذي يحبه الأطفال والكبار معا، ويعد أصابع بسكويت الشوكولاتة أحد هذه الأنواع المميزة، الذي يأتي بطعم شهي لذيذ يحب الجميع تناوله، حيث يتميز بهشاشته ويذوب في الفم بسهولة
ونقدم في هذه السطور طريقة تحضير بسكويت الشوكولاته:
مقادير
2 كوب من الدقيق.
واحد كوب ونصف من الزبدة.
2 بيضة.
ملعقة فانيليا صغيرة.
ملعقة بيكنج بودر صغيرة.
رشة ملح.
كوبان من الشوكولاتة السائلة.
اقرأ أيضًا| «مش هترمي الأكل».. 5 حيل للتخلص من الملح الزائد بالطعام
طريقة التحضير:
في وعاء أضيفي بداخله الزبدة ثم أضيفي السكر واستخدمي المضرب الكهربائي أو المضرب اليدوي في خلط المكونات جيدا حتى يتم الحصول على خليط كريمي ويذوب السكر تمامًا.
بعد ذلك أضيفي البيض والفانيليا وواصلي الخلط مرة أخرى لتتجانس المكونات جيدًا.
أضيفي إلى هذا الخليط الدقيق والبيكنج باودر والملح واخلطي وأعجني المكونات مع بعضها البعض للحصول على عجينة متماسكة.
بعد ذلك أحضري صينية مناسبة وقومي بوضع طبقة من ورق الزبدة عليها.
استخدمي كيس الحلواني وضعي بداخله العجينة ثم قومي بعمل أشكال أصابع البسكويت على الصينية.
ثم أدخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة ربع ساعة حتى يتماسك البسكويت وينضج بالشكل المطلوب.
أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه حتى يبرد تماما ويتماسك.
في هذا الوقت قومي باحضار الشوكولاتة وضعيها على بخار ماء ساخن حتى تذوب تمامًا.
اغمسي أصابع البسكويت داخل الشوكولاتة السائلة حتى يتغطى بها ثم ترص الأصابع على صينية مناسبة وتدخل الثلاجة حتى تتماسك تمامًا وتصبح بالشكل المتعارف عليه.
يمكن اخراج أصابع البسكويت بعد ذلك وتقدم ويتم تناولها في أي وقت.
