يقدم لكي الشيف أيمن ضيف طريقة بسيطة لعمل فطائر بالجبنة البيضاء و الزعتر لتقديمها على مائدة سحورك اليوم


المقادير
-         3 كوب دقيق
-         1/2 كوب لبن
-         1/4 كوب زيت
-         رشة ملح
-         ملعقة صغيرة سكر
-         ملعقة كبيرة خميرة فورية
-         ماء للعجن
-         جبنة بيضاء
-         زعتر
-         زيت زيتون


الطريقة :


-         ضعي السكر مع الخميرة مع قليل من اللبن الدافيء و إتركيها جانباً لمدة 5 دقائق .
-         إحضري آناء آخر ضعي به الدقيق و الملح و الزيت و قلبي جيداً ثم ضيفي خليط الخميرة
-         قلبي العجينة جيداً مع مراعاة إضافة الماء اذا احتاجت لذلك حتى تتماسك و إتركيها ساعة في مكان دافيء حتى تخمر .
-         إخلطي الجبنة البيضاء و الزعتر و زيت الزيتون جيداً
-         قطعي العجينة حسب الشكل المفضل لكي و قومي بحشوها بخلطة الجبنة و الزعتر من الداخل .
-         إدخليها الفرن على درجة 180 حتى النضج و تقدم