القلقاس من الخضروات الغنية بكثير من الفوائد، لذلك قدمت الشيف نيفين عباس طريقة بسيطة لحفظ وتخزين القلقاس في المنزل.
المقادير:
- قلقاس.
- عصير ليمون.
- ماء.
الطريقة:
- يقشر القلقاس ويقطع مكعبات.
- يغسل بماء وعصير ليمون.
- ضعي قدر على النار به ماء وعصير ليمون.
- يوضع القلقاس بالماء ويترك لمدة دقيقتين.
- يخرج من الماء ويغسل بماء بارد ويصفى.
- يوضع في أكياس ويحفظ بالفريزر من 9 أشهر حتى عام.
