قدمت الشيف نيفين عباس، طريقة عمل «كرواسون التفاح» بطعم شهي ولذيذ وينال إعجاب كل أفراد أسرتك.
المقادير:
- لفة عجينة باف باستري.
- نصف كيلو تفاح.
- ربع ملعقة صغيرة توابل مطحونة من القرفة والقرنفل والجنزبيل واليانسون.
- نصف كوب سكر بودرة.
- بيض مخفوق.
الطريقة:
- يقشر التفاح ويقطع شرائح.
- ضعي القليل من الزبدة في مقلاة ويضاف التفاح والتوابل.
- يقلب التفاح حتى يذبل ثم يضاف السكر ويقلب.
- ترفع المقلاة من النار وتترك لتبرد.
- تفرد العجينة قليلاً وتوضع حشوة التفاح علي طرفها.
- تغلق بالطرف الأخر مثل الساندويتش بعد أن تدهن بيض.
- يدهن الوجه بالبيض وتترك بفرن متوسط الحرارة حتى تمام النضج وتقدم دافئة.
حلو اليوم .. «كرواسون التفاح»
