قال د. رضا السيد عضو هيئة الإعجاز العلمي في القران والسنة، إنه طبقا للآيات المذكورة في القرآن الكريم بالإضافة إلي العديد من الأحاديث النبوية الشريفة يحتوي نبات اليقطين، على 17 نوع من المضادات الحيوية وعدد هائل من الفيتامينات والأحماض الأمينية والعناصر الغذائية والمعدنية.
وأضاف خلال ندوة "الإعجاز العلمي في نبات اليقطين" ،التي نظمتها كلية الصيدلة بجامعة الفيوم، أن الأبحاث الألمانية والأمريكية أفادت أن تناول اليقطين يفيد في تنشيط العقل وتجدد خلايا المخ وزيادة نسبة الذكاء، بالإضافة إلي فائدته في حماية القلب ومعالجة السكتات القلبية والقضاء علي حالات الاكتئاب، وتؤكد الأبحاث المصرية على وجود 23 نوع من نبات اليقطين التي تشبه أعضاء جسم الإنسان وأنه الوحيد الذي يمكن زراعته في الأراضي المالحة ويتميز بسرعة الإنبات خلال 10 أيام تقريبا وتتميز زهرته باللون الأبيض الطارد للحشرات ليلا ونهارا وتتميز أوراقه بالرقة والنعومة الشديدة .
وأكد د.محمد عبد الوهاب نائب رئيس جامعة الفيوم لشئون التعليم والطلاب أن نبات اليقطين يستخدم في استخلاص المواد الطبية ويستخدم فى 114 نوع طهي ويستخدم في صنع المربات والعصائر والزيوت، بالإضافة إلى عددًا من الصناعات الحرفية ولذلك تقام له فى الدول الأجنبية المعارض والمتاحف والأسواق الكبرى.
وأوضحت د.مني حافظ عميدة كلية الصيدلة، أن الكلية حريصة علي عقد سلسلة من الندوات المتواصلة علي فترات متقاربة لزيادة الوعي المعرفي والعلمي والثقافي لديهم وأن نبات اليقطين من أهم النباتات التي تتخذ كغذاء ودواء علي حد سواء حيث أثبتت الأبحاث العلمية فائدة نبات اليقطين كفاتح للشهية وملين للمعدة وتنقية الدم وفي حالات الإمساك ومرض السكر وتنشيط الدورة الدموية ومنع هشاشة العظام وعلاج الالتهابات الجلدية وطرد السموم من الجسم وأمراض الرئة والصدر والحمي والتخلص الأمن من الحصوات .
