قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل «شوربة السي فود بالكريمة» بطعم رائع لتقديمها لأسرتك كوجبة مفيدة وسريعة.
المقادير:
- 100 جرام جمبري مقشر ومنظف.
- 100 جرام جندوفلي مخلي من الصدفة ومغسول.
- 100 جرام سمك فيليه.
- 100 جرام كالماري مقطع.
- 100 جرام سبيط مقطع.
- ملح وفلفل ابيض أو اسود.
- ملعقة كبيرة ثوم.
- 4 ملعقة كبيرة دقيق.
- ربع كوب لبن.
- 2 كوب مرقة سمك.
- كوب كريمة.
- حبة بصل صغيرة مفرومة ناعم.
الطريقة:
- يشوح البصل والثوم في القليل من الزبدة والزيت.
- يضاف لهم الدقيق ويقلب.
- تضاف لهم المرقة واللبن ويقلب سريعاً.
- يضاف السمك والكالماري والسبيط وتترك تغلي حتى تمام النضج.
- يضاف لهم الجمبري والجندوفلي والكريمة وتترك تغلي دقيقتين ثم ترفع وتقدم.
