حلو اليوم.. «كيكة قدرة قادر»

قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل «كيكة قدرة قادر» بخطوات بسيطة وبطعم رائع تبهر كل من يتذوقها.

المقادير:
-    4 حبات بيض.
-    ربع كوب زيت.
-    8 ملعقة كبيرة دقيق.
-    نصف كوب سكر.
-    ملعقة صغيرة فانيليا.
-    ملعقة صغيرة بيكينج بودر.

للكريم كراميل:
-    لتر لبن.
-    4 صفار بيض.
-    2 كوب سكر.
-    نصف كوب عسل جلوكوز.
-    نصف كوب سكر.
-    نصف ملعقة فانيليا.

الطريقة:
الكريم كراميل:
-    يخفق صفار البيض ونصف كوب السكر معاً.
-    يوضع اللبن علي النار يغلي مع نصف ملعقة الفانيليا.
-    نضع 2 كوب سكر علي النار مع عسل الجلوكوز ويترك حتي يصبح كراميل ذهبي.
-     يوضع الكراميل في صينية بعد ان يسخن اللبن ويضاف منه مغرفة علي البيض المخفوق ويقلب سريعا.
-    يوضع البيض للبن مرة اخري ويقلب حتي يصبح كثيفًا.
-     يوضع فوق الكراميل بالصينية ويترك.

الكيك:
-    يخفق البيض مع السكر والفانيليا.
-    ينخل الدقيق والبيكينج بودر ويضاف لهم ويقلب برفق ثم يضاف الزيت ويقلب.
-    يوضع خليط الكيك فوق الكريم كراميل. 
-     تخبز الكيكة في فرن متوسط الحرارة 180 درجة لمدة ساعة.
-    تخرج وتترك لتبرد تماماً ثم تقلب وتقدم.