إن الاهتمام الغذائي لأطفالنا له تأثير مهم على نموهم الجسدي والعقلي خاصة وأن الأطفال أصبحوا يكثرون من رقائق البطاطس والمشروبات الغازية لذلك قالت خبيرة التغذية د. نهلة صلاح، إن تربية الأطفال على عادات غذائية صحية من التحديات التي تواجهها معظم الأمهات.
وأشارت إلى أن تناول الأطفال لرقائق البطاطس بإفراط يؤدي إلى عدم توازن العناصر الغذائية الأساسية المهمة في جسم الطفل لاحتوائها على كمية كبيرة من النشويات والدهون، وعند تناول الطفل لها يؤدي إلى ارتفاع نسبة الجلوكوز والأنسولين في الدم ما يعطي الإحساس بالشبع، فيشعر الطفل بعدم الرغبة في تناول أغذية أخرى بالتالي يفتقد جسمه العناصر الغذائية الأخرى الأساسية لصحة ونمو الطفل كالفيتامينات والبروتينات والأملاح المعدنية كما انها من اوائل المسببات لسمنة للأطفال.
وتابعت: "المشروبات الغازية أحد عوامل الإصابة بتسوس الأسنان وهشاشة العظام فتنقص هذه المشروبات نسبة الكالسيوم بالدم فيقوم الجسم بتعويض هذا النقص من خلال سحب الكالسيوم من العظام فتصبح عظام الجسم ضعيفة وهشة وأيضا تصيب الأطفال بالسمنة".
وأضافت: "يلجأ الطفل للامتناع عن تناول الطعام حتى لا يتناول الأطعمة الصحية وهذه المسؤولية تقع على عاتق الآباء والامهات أولاً ثم المدرسة والمجتمع بأسره ولا بد على الأسرة تعليم طفلها العادات الغذائية الصحية من الصغر حيث إن الأطفال يميلون لتقليد الكبار في كل شيء"، كما يجب على الآباء والأمهات أن يكونوا قدوة لأبنائهم وخاصةً حينم يتعلق الأمر بالعادات الصحية بصفة عامة والغذائية بصفة خاصة.
كما نصحت بتناول الطعام المنزلي حيث يكون مذاقه أفضل من الوجبات الجاهزة، مع تحضير الطعام بطرق محببة للأطفال وتعليمهم آداب المائدة وتناول الطعام بطريقة سليمة ولائقة ولا بد أن تحتوي السفرة على أطباق من الخضروات والفاكهة.
