قدمت الشيف نيفين عباس سحور اليوم الثاني في رمضان وهو الزبادي بالجوز والشوفان الذي يعمل على امداد جسمك بالطاقة طوال اليوم.
المقادير:
- لتر لبن.
- علبة زبادي.
- نصف كوب شوفان.
- ربع كوب جوز.
- فراولة مقطعة.
- سكر بودرة.
الطريقة:
أولا لعمل الزبادي:
- يغلي اللبن علي النار ثم يترك حتي يصبح فاتر.
- يضاف القليل من اللبن علي الزبادي وتقلب حتي تصبح ناعمة جداً ثم تضاف للبن ويقلب.
- يوضع الزبادي في قوالب.
- يسخن الفرن ويترك يبرد.
- ترص القوالب بالفرن وتترك 24 ساعة، ويمكن وضعها في ماكينة الزبادي إذا كانت متاحة لديك من 5 إلى 6 ساعات.
- تترك في الثلاجة لتبرد.
- تحلي الأكواب بالسكر أو العسل ويضاف لها طبقة من الجوز والشوفان ثم تغطي بطبقة أخري من الزبادي.
- تزين بحبات الفراولة وتقدم كوجبة خفيفة للسحور.
