تختلف طرق إعداد "الأومليت" من مكان لآخر، من حيث المكونات وطريقة الإعداد ومن شخص لآخر. وتداولت بعض الصفحات فيديو لأحد الطهاة اليابانيين بموقع التواصل الاجتماعي "فيسبوك"، مع تعليق "شاهد كيفية قلي البيض في كوكب اليابان ". و يميز هذه الطريقة وضع القليل من السكر، و يقوم الطاهي بوضع القليل من خليط البيض بعد ضربه في المقلاة، و يجعله ينضج، ثم يقوم بثنيه على شكل رول، ثم يضع كمية أخرى و يقوم بعمل نفس الخطوات حتى ينتهي من الكمية كلها، ليصبح شكلها النهائي رول سميك مستطيل.