يحذر خبراء التغذية من أن تناول الطعام في ساعات متأخرة من الليل قد يؤدي إلى اضطراب العديد من العمليات الحيوية داخل الجسم، خاصة تلك المرتبطة بتنظيم مستويات السكر في الدم وحرق الدهون، ويؤكد المختصون أن الأكل المتأخر يربك الساعة البيولوجية الطبيعية للجسم، ما ينعكس سلباً على كفاءة التمثيل الغذائي وقدرة الجسم على الاستفادة من الطاقة المستمدة من الطعام.
اقرأ أيضًا | العمل الليلي يهدد الصحة| اضطراب الساعة البيولوجية قد يقود لأمراض قاتلة
ماذا تقول الدراسات؟
بحسب Mayo Clinic، فإن تناول الوجبات قبل النوم مباشرة قد يضع الجسم أمام تحديات صحية متعددة، أبرزها ضعف القدرة على معالجة الكربوهيدرات وارتفاع احتمالات تراكم الدهون وتشير الأبحاث إلى أن توقيت تناول الطعام لا يقل أهمية عن نوعية الطعام نفسه، إذ يلعب دوراً رئيسياً في التحكم بمستويات السكر والأنسولين داخل الجسم.
ارتفاع مستوى الغلوكوز في الدم
عند تناول الطعام ليلاً، ينتقل الغلوكوز الناتج عن هضم الكربوهيدرات إلى مجرى الدم بشكل طبيعي لكن المشكلة تكمن في أن الجسم يكون أقل نشاطاً خلال هذه الفترة، ما يعني انخفاض فرص استهلاك هذا الغلوكوز كمصدر للطاقة ونتيجة لذلك، ترتفع مستويات السكر في الدم بصورة أكبر مقارنة بتناول الوجبات خلال ساعات النهار التي تشهد نشاطاً بدنياً وحركة مستمرة.
انخفاض حساسية الأنسولين مساءً
من أبرز التأثيرات السلبية للأكل قبل النوم تراجع حساسية الجسم للأنسولين في المساء فمع اقتراب موعد النوم، تنخفض كفاءة الخلايا في الاستجابة لهذا الهرمون المسؤول عن تنظيم السكر في الدم كما أن إفراز الأنسولين قد يصبح أقل فاعلية خلال ساعات الليل، ما يجعل معالجة السكريات أكثر صعوبة ويزيد الضغط على الجهاز المسؤول عن تنظيم مستويات الجلوكوز.
تأثير الأكل الليلي على سكر الدم صباحاً
تشير المعلومات الطبية إلى أن تناول وجبات دسمة أو غنية بالكربوهيدرات في وقت متأخر من الليل قد يؤدي إلى استمرار ارتفاع مستوى السكر حتى صباح اليوم التالي ويُعد هذا الأمر مصدر قلق خاص للأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بمرض السكري أو الذين يعانون بالفعل من اضطرابات في التحكم بمستويات السكر.
لماذا ترتبط الوجبات الليلية بزيادة الوزن؟
عندما يتناول الشخص كميات كبيرة من الطعام قبل النوم، فإن الجسم لا يحصل على الوقت الكافي لاستهلاك الطاقة الناتجة عن تلك الوجبة ومع تراجع النشاط البدني ليلاً، تزداد احتمالات تخزين السعرات الحرارية الزائدة على شكل دهون كما أن اضطراب الساعة البيولوجية قد يؤثر في الهرمونات المسؤولة عن الشعور بالجوع والشبع، ما يساهم في زيادة الوزن على المدى الطويل.
اقرأ أيضًا | قبل النوم بساعتين إلى ثلاث ساعات.. توقيت تناول وجبة العشاء وتأثيره على الذاكرة
نصائح لتجنب أضرار الأكل المتأخر
ينصح الخبراء بتناول العشاء قبل النوم بساعتين إلى ثلاث ساعات على الأقل، مع التركيز على الوجبات الخفيفة والمتوازنة التي تحتوي على البروتين والألياف بدلاً من السكريات والكربوهيدرات المكررة كما يُفضل الالتزام بمواعيد منتظمة للوجبات لدعم عمل الساعة البيولوجية وتحسين كفاءة التمثيل الغذائي.
الفلفل الأحمر والأسماك الدهنية.. أسرار غذائية لحماية البصر يوميًا
مضاعفات خطيرة.. كيف يؤذي تأخير التبرز جهازك الهضمي؟
بروز الأوردة تحت الجلد| الأسباب والعلاج
