منها الدقيق الأبيض.. أبرز 6 أطعمة تزيد التهاب المفاصل

من المعروف أن إلتهاب المفاصل مرض شائع، يعاني الكثير منه فهناك بعض أطعمة قد تزيد من حدة الأعراض وتساهم في تفاقم الالتهاب في الجسم، ما يؤدي إلى زيادة الألم وعدم الراحة إذ يجب الانتباه لنوعية الطعام الذي يتم تناوله.

حذر خبراء في التغذية من أن بعض الأطعمة الشائعة قد تسهم في تفاقم أعراض التهاب المفاصل لدى بعض المرضى، مشيرين إلى أن النظام الغذائي قد يلعب دورا مهما في شدة الألم والالتهاب.

اقرأ أيضًا | وداعًا للأدوية.. طرق طبيعية لمكافحة التهاب وألم المفاصل
فيما يلي أبرز 6 أطعمة تزيد التهاب المفاصل :-

1- السكريات
تقوم السكريات المصنعة بإطلاق بروتينات تزيد من الالتهابات وتسمى السيتوكينات (Cytokines) الالتهابية، مما يزيد من أعراض التهابات المفاصل، ولذلك ينصح بتجنب تناول الأطعمة المحلاة بالسكريات واستبدالها بالسكر الطبيعي المتوفر في الفواكه.

2- اللحوم
عادة ما تحتوي اللحوم على مستويات مرتفعة من الدهون غير الصحية، وهو ما يجعلها سببًا رئيسًا لزيادة التهابات المفاصل، ولذلك يجب اختيار اللحوم الخالية من الدهون بقدر الإمكان حتى لا تتسبب في حدوث مشكلات صحية عديدة ومنها الالتهابات.

3- الدقيق الأبيض
يستخدم الدقيق الأبيض في صنع العديد من الأطعمة الشهية، مثل: المخبوزات، والمعجنات، والحلويات، وغيرها، وعلى الرغم من مذاقها المميز ولكن يمكن أن تتسبب في ارتفاع نسبة الإصابة بالتهاب المفاصل، والسبب الرئيس هو الدقيق الأبيض المستخدم في تصنيعها، بالإضافة إلى السكريات التي تضاف إليها.

4- منتجات الألبان
في بعض الأحيان تتسبب بعض منتجات الألبان في تأثيرات سلبية على مرض التهاب المفاصل الروماتويدي، حيث لا يمكن للمريض تحمل البروتينات الموجودة في الحليب، ويبدأ الجسم في تكوين أجسام مضادة تقوم بمهاجمة هذه البروتينات.

5- الأطعمة المقلية
تحتوي الأطعمة المقلية على نسبة كبيرة من الدهون غير الصحية، والتي تساعد في زيادة الالتهابات في الجسم، والأفضل هو استبدالها بالدهون الصحية التي تتوفر في بعض الأطعمة مثل: المكسرات، وزيت الزيتون، والأسماك الدهنية.

6- الكافيين
يتسبب تناول كميات كبيرة من المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل القهوة والشاي في تفاقم التهاب المفاصل الروماتويدي، ويرجع ذلك لبعض مكونات القهوة التي تعمل على إنتاج عامل الروماتويد الذي يزيد من فرص حدوث المرض.

تزداد فرص حدوث المشكلة مع وجود عوامل أخرى مثل التدخين وزيادة الوزن، كما ينصح بعدم تجاوز كوبين من القهوة يوميا لتفادي الإصابة بالتهابات المفاصل الروماتويدي.