وفقًا لأخصائيي التغذية.. 5 أطعمة معززة للمناعة

لتحسين وظائف جهاز المناعة، فإن نظامك الغذائي هو نقطة انطلاق ممتازة فالتغذية عامل رئيسي يؤثر على جهاز المناعة، وبالتالي على قدرة الجسم على حماية نفسه من الجراثيم الضارة.

وفقا لخبراء التغذية، يزكد أن الخلايا المناعية تحتاج إلى عناصر غذائية معينة لتعمل بشكل صحيح. وقد تعمل هذه العناصر الغذائية عن طريق تحفيز تفاعلات خلوية حيوية، أو توفير الطاقة للخلايا المناعية، أو مكافحة الجزيئات الضارة، بحسب موقع " realsimple " .

اقرأ أيضًا | أبرز 4 أعراض شائعة لضعف المناعة يجب الانتباه إليها

في السطور التالية نستعرض أفضل 4 أطعمة لتقوية المناعة:-

الخضراوات الورقية

 تعد الخضراوات الورقية مثل الكرنب والسبانخ والسلق والجرجير من أفضل الأطعمة التي ينصح بتناولها بانتظام. يوضح خبراء التغذية أن "الخضراوات الورقية غنية بالعناصر الغذائية الدقيقة، وخاصة فيتامين ج وفيتامين ك ، وهما ضروريان لتعزيز جهاز المناعة".

تشمل العناصر الغذائية الأخرى المعززة للمناعة في الخضراوات الورقية البيتا كاروتين وحمض الفوليك، أو فيتامين ب9. وللحصول على الكمية الكافية من الخضراوات الورقية، ينصح الخبراء بتناول كوبين على الأقل يوميا.

 إذ لا تقتصر فوائدها على السلطات فقط، بل يمكنك تجربة تحضير عصير أخضر منعش أو إضافة حفنة من الخضراوات إلى الحساء واليخنات والعجة وأطباق المعكرونة وأطباق الحبوب.

الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك

 تتصدر الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك، مثل التمبيه والزبادي والكفير والكيمتشي والملفوف المخلل، قائمة الأطعمة المفيدة. ولأن وظائف الأمعاء مرتبطة بالمناعة.

 تعد هذه الخيارات الغنية بالبروبيوتيك أغذية فائقة متعددة الفوائد. يوضح خبراء التغذية أن البكتيريا "النافعة" الموجودة في الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك تقوي خلايا المناعة في بطانة الأمعاء، مضيفا أن هذه الميكروبات تساعد أيضًا في استقلاب الطعام لتوليد عناصر غذائية لا يستطيع الجسم الحصول عليها بطريقة أخرى.

وهذا يضمن حصول جهاز المناعة على العناصر الغذائية التي يحتاجها لأداء وظيفته على أكمل وجه. وللحصول على أفضل فوائد لدعم المناعة.

 ينصح أطباء التغذية بإضافة الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك إلى نظامك الغذائي مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيا، ابدأ صباحك بتناول الزبادي اليوناني مع المكسرات المفرومة والتوت أو تناول المخللات المخمرة طبيعيا كوجبة خفيفة أو أضف الملفوف المخلل إلى سندويشات التاكو بالسمك.

التوت

عندما يتعلق الأمر بالأطعمة المعززة للمناعة، فإن التوت ، كالفراولة والتوت الأزرق والتوت الأحمر، خيار ممتاز . يقول خبراء التغذية إن التوت غني بمضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الخلايا السليمة من الجزيئات الضارة.

ويضيف أن التوت غني أيضاً بفيتامين سي (خاصة الفراولة)، وهو عنصر غذائي أساسي للمناعة، بالإضافة إلى الألياف التي تدعم البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي.

ينصح بتناول حصتين من التوت أسبوعيا، كل حصة نصف كوب، وهو أمر سهل مع أطعمة لذيذة مثل دقيق الشوفان المخبوز بالتوت وأطباق السموذي. أو يمكنك ببساطة تناوله مباشرةً من العلبة في الثلاجة.

البطاطا الحلوة

تحتوي البطاطا الحلوة على البيتا كاروتين، الذي يحوله الجسم بعد ذلك إلى فيتامين أ . يساهم هذا الفيتامين في صحة البصر، وينظم الاستجابة المناعية، وقد يكون أيضًا مضادًا للالتهابات.

يمكن أن توفر حبة واحدة متوسطة الحجم من البطاطا الحلوة المخبوزة مع قشرتها أكثر من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين أ، لذا أضف واحدة إلى طبق العشاء الخاص بك لتبدأ في الحصول على تلك الفوائد المعززة للمناعة.