بخطوات بسيطة.. طريقة تحضير صوص الرانش في المنزل

يعتبر صوص الرانش واحدا من أشهر الصلصات العالمية التي لاقت رواجا واسعا في المطابخ العربية والعالمية، بفضل قوامه الكريمي ونكهته المميزة التي تجمع بين الطعم المنعش والحموضة الخفيفة مع لمسة من الأعشاب، ويستخدم هذا الصوص كإضافة مميزة للسلطات، أو كغموس للدجاج المقلي والبطاطس، كما يمنح السندوتشات والمشويات نكهة خاصة.

ومع ارتفاع الإقبال عليه، يفضل الكثيرون تحضيره في المنزل بدلًا من شرائه جاهزا، لضمان جودة المكونات وتجنب المواد الحافظة، إلى جانب إمكانية التحكم في القوام والطعم حسب الرغبة، في السطور التالية سنعرض طريقة والمكونات المطلوبة لتحضير صوص الرانش.

المكونات:

نصف كوب مايونيز.

ربع كوب زبادي.

ملعقة كبيرة عصير ليمون أو خل.

ملعقة صغيرة بودرة ثوم.

ملعقة صغيرة بودرة بصل.

ملعقة صغيرة شبت مجفف.

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

في وعاء مناسب، يمزج المايونيز مع الزبادي حتى يصبح القوام ناعما ومتجانسا، ثم يُضاف عصير الليمون أو الخل مع التقليب المستمر، بعد ذلك تضاف التوابل من ثوم وبصل بودرة والشبت والملح والفلفل، مع التقليب جيدًا حتى تمتزج جميع النكهات، يغطى الخليط ويترك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم، حتى تتداخل النكهات ويصبح الصوص أكثر غنى وتميزا.