حيل مطبخية| 4 طرق للحفاظ على الدقيق المخزن من الحشرات

يعد تخزين الدقيق في المطبخ أمراً صعباً أحياناً كذلك عند حفظه في مكان بارد، غالباً ما يجذب الدقيق المخزن لفترات طويلة الحشرات، وبمجرد ظهور الآفات، يُضطر عادةً إلى التخلص من الدقيق، لذلك يمكن لبعض النصائح البسيطة أن تساعد في منع الحشرات من الوصول إلى الدقيق المخزن.

اقرأ أيضًا | بينها الشوفان.. أفضل 6 أنواع دقيق صحية

تُخزّن معظم الأسر دقيق القمح أو دقيق الأرز أو دقيق الحمص في مطابخها، ولكن إذا تُركت هذه المواد لفترة طويلة، فقد تفسد أو يكتسب طعمًا غير مستساغ، ووفقًا لطاهٍ من فيساخاباتنام، فإنّ مكونات بسيطة متوفرة في المنزل تُساعد على إبقاء الدقيق طازجًا لفترة أطول ومنعه من التلف.
 

1- أوراق النيم المجففة

تُستخدم عادةً كطريقة طبيعية لحماية الدقيق المخزن، إذ تتمتع بخصائص طاردة للحشرات. ويمكن لفّ أوراق النيم المجففة بقطعة قماش قطنية صغيرة ووضعها داخل وعاء الدقيق للمساعدة في إبعاد الحشرات والبكتيريا.

2- يمكن للفلفل الأحمر

يمكن للفلفل الأحمر المجفف والقرنفل أن يساعدا في الحفاظ على نضارة الدقيق. وضع حبتين أو ثلاث حبات من الفلفل الأحمر المجفف أو بضع حبات من القرنفل في وعاء الدقيق قد يساعد في منع انتشار الحشرات، إذ تعمل رائحتها القوية كطارد طبيعي للآفات.

3- أوراق الغار

تُعدّ أوراق الغار خيارًا فعالًا آخر لحماية الدقيق المخزّن، فرائحتها القوية تُساعد على طرد الحشرات، لذا فإنّ إضافة ورقتين أو ثلاث من الغار إلى وعاء تخزين الدقيق قد يُساعد في إبعاد الآفات.

4- الإحتفاظ بالدقيق في الثلاجة

من الطرق الأخرى للوقاية من الحشرات تخزين الدقيق في الثلاجة، فوضع الدقيق في كيس محكم الإغلاق داخل الثلاجة يمنع تكاثر الآفات، لأن الحشرات لا تستطيع البقاء على قيد الحياة في درجات الحرارة المنخفضة، ومن المهم أيضاً تخزين الدقيق في وعاء جاف وتجنب لمسه بأيدٍ مبللة للحفاظ عليه طازجاً لفترة أطول.

.