منها «الزبيب».. تعرف على أنواع «ياميش رمضان» وفوائده

مع اقتراب شهر رمضان يتوافد المسلمين لشراء مستلزمات الشهر الكريم؛ ومن أشهر تلك المستلزمات الرمضانية الياميش، إذ يعد مصطلح الياميش علامة مميزة يطلق على الفواكه المجففة والمكسرات، واشتقت كلمة ياميش من اللهجة المصرية، وتَم استخدامها في العهد الفاطمي، أما الآن فتناول الياميش من العادات الرمضانيّة التي سرعان ما انتشرت في الوطن العربي.

تُستخدم هذه الفواكه المجففة بشكل أساسي في شهر رمضان لإعداد أطعمة لذيذة مثل البرياني والكاري والكورما وغيرها الكثير، بالإضافة إلى الحلويات مثل الفيرني والشير خورما والسيفايان والخير والرابري، كما تُستخدم أيضًا في المشروبات مثل الميلك شيك والفالودة وحليب ماسالا.

اقرأ أيضًا | يعزز صحة الدماغ.. فوائد تناول التمر عند الإفطار

يعتبر بعد صيام طوال اليوم، يضعف الجسم ولا يستطيع هضم الوجبات الدسمة. لذلك، تساعد الفواكه المجففة كالتمر واللوز والكاجو والزبيب والفستق الجسم على استعادة العناصر الغذائية كالمعادن والألياف، كما أنها تعزز المناعة وتحافظ على الطاقة طوال فترة الصيام بحسب موقع «thakkarbros».

وفي السطور التالية سنستعرض أنواع  ياميش رمضان وفوائدها:

التمر
تأتي هذه التمور الفاخرة اللذيذة بألوان تتراوح بين البني والأسود تقريبًا. بعضها طري كالحرير يذوب في الفم تاركًا نكهة حلوة فاكهية، وبعضها الآخر مطاطي الملمس ويترك أثرًا لزجًا على الأسنان. التمور غنية بالزنك والمغنيسيوم والبروتينات والألياف. إنها متعة حقيقية لحاسة التذوق، كما أنها معروفة بفوائدها الكبيرة في تعزيز المناعة.

الزبيب
الزبيب (الكشميش) مشهور في كل مكان بحلاوته الطبيعية ولونه الأخضر المصفر والأسود الناتج عن تجفيفه تحت أشعة الشمس. يُجفف الزبيب عضوياً دون استخدام أي مواد كيميائية. يُعد الزبيب خياراً مثالياً كوجبة خفيفة، وهو غني بالكالسيوم الذي يُحافظ على صحة العظام. 

يُعدّ الزبيب المجفف إضافة مثالية للحلويات وغيرها من الأطعمة. كما أنه يُقدّم حلاً فعالاً لتساقط الشعر، والشيخوخة المبكرة، وارتفاع ضغط الدم. هذا النوع من الزبيب غني بالحديد ومضادات الأكسدة الطبيعية التي تُساعد على تنظيم ضغط الدم وتحسين مستوى الحديد في الجسم. كما أنه يُعالج مشاكل البشرة ويمنحها نضارةً وإشراقاً.

التين المجفف

التين المجفف طريٌّ وعصيريٌّ ولذيذ، يمنحك شعورًا بالفخامة من أول قضمة. كما أن له فوائد صحية جمّة، فهو غنيٌّ بالألياف ويساعد على الوقاية من الإمساك. ويحمي التين البشرة، ويزيد الطاقة، ويخفف الالتهابات، وغيرها.

الكاجو
يُزرع الكاجو عضويًا ويُستورد من الهند يُعدّ الكاجو وجبة خفيفة صحية مثالية، فهو يجمع بين القيمة الغذائية والمذاق الرائع، مما يُساهم في نمط حياة صحي دون أي مواد حافظة مضافة. أفضل ما يُميّز الكاجو هو إمكانية تناوله في أي وقت من اليوم. كما يُستخدم كمكوّن أساسي في العديد من المطابخ. يُحافظ الكاجو على صحة القلب، ويُساعد في السيطرة على مرض السكري، ويُعزز المناعة، ويُقوّي العظام، ويُزيد الطاقة، ويُقدّم العديد من الفوائد الصحية الأخرى.

الفستق
يُستورد الفستق من إيران، وهو لذيذ المذاق. يحتوي هذا النوع من المكسرات على العديد من القيم الغذائية. تُنتقى كل حبة بعناية فائقة. حفنة من  الفستق كافية لإشباع رغبتك في تناول الحلويات. سهل التقشير، وله قوام مقرمش، إنه مزيج مثالي من المذاق الرائع والفوائد الصحية. 

يمكن استخدام الفستق أيضاً في طهي وخبز الكعكات والكاب كيك الشهية وغيرها. يُعد الفستق مصدراً غنياً بالألياف والبروتين ومضادات الأكسدة. كما  أنه منخفض السعرات الحرارية والدهون، مما يجعله خياراً مثالياً للأشخاص المهتمين بصحتهم.

اللوز
اللوز  غذاء صحي ومصدر غني بالفيتامينات والمعادن. يتميز اللوز بقوامه المقرمش، مما يجعله خيارًا مثاليًا للوجبات الخفيفة والطبخ والخبز. يُعد اللوز غذاءً متكاملًا يُعزز صحة القلب، فهو منخفض السعرات الحرارية ومصدر جيد للبروتين، غني بالألياف والعناصر الغذائية.  يحتوي اللوز  على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الأساسية والمتوازنة، وهو مفيد للبشرة والعينين والشعر لاحتوائه على فيتامين هـ والنحاس وفيتامين ب. وجبة خفيفة غنية بالعناصر الغذائية ذات مذاق رائع، تُشعرك بالنشاط والحيوية.

الجوز
يُعرف الجوز بفوائده للدماغ لغناه بأحماض أوميغا 3 الدهنية. يُباع الجوز كاملاً بقشره، وهو من تشيلي (الولايات المتحدة الأمريكية). يمكنك كسر القشرة وتناول اللب طازجاً.  كما يُستخدم الجوز في تحضير العديد من الحلويات، مثل الكعك، والبودينج، والبارفي، والبسكويت، وغيرها الكثير.