تُعد البطاطا الحلوة من أكثر الأطعمة انتشارًا لفوائدها الغذائية وقيمتها الصحية العالية، لكن يبقى السؤال الأهم لدى الكثير من المرضى: هل البطاطا الحلوة مضرة للكلى؟
هذا التساؤل يتكرر خصوصًا لدى المصابين بأمراض الكلى أو من يتبعون حمية منخفضة البوتاسيوم، نظرًا لاحتواء البطاطا الحلوة على نسب مرتفعة من هذا العنصر الحيوي.
وفقًا لما ذكره الدكتور بهاء ناجي، استشاري التغذية العلاجية، فإن البطاطا الحلوة بحد ذاتها لا تشكل خطرًا على الكلى لدى الأشخاص الأصحاء بل على العكس، فهي غذاء غني بالعناصر المهمة مثل الألياف، الفيتامينات، ومضادات الأكسدة التي تدعم صحة الجسم بشكل عام.
إلا أن الأمر يختلف تمامًا عند مرضى الكلى، خاصة من يعانون من قصور كلوي أو ارتفاع في مستويات البوتاسيوم بالدم، حيث قد تعجز الكلى الضعيفة عن التخلص من الفائض، مما يؤدي إلى تراكمه وارتفاعه لمستويات قد تهدد صحة القلب والعضلات.
اقرأ أيضًا | أكثر من شرب الماء.. 5 عادات تحافظ على صحة الكلى وتقوّيها
هل يمكن لمرضى الكلى تناول البطاطا الحلوة؟
يؤكد الدكتور ناجي أن تناول البطاطا الحلوة لمرضى الكلى ليس ممنوعًا بشكل كامل، لكنه يجب أن يكون ضمن ضوابط طبية دقيقة.
ويشير إلى ضرورة تقييم مستوى البوتاسيوم في الدم قبل إدخالها للنظام الغذائي، مع الالتزام بالكمية التي يحددها الطبيب أو أخصائي التغذية.
كما يمكن اتباع طرق طهي تساعد على تقليل محتوى البوتاسيوم مثل السلق الجيد ثم تقطيع البطاطا والتخلص من ماء السلق، وهو ما يقلل نسبة العنصر فيها قبل تناولها.
اقرأ أيضًا | كيف تحمي البطاطا الحلوة قلبك من الأمراض؟
إرشادات لمرضى الكلى قبل تناول البطاطا الحلوة
لضمان السلامة الغذائية لمرضى الكلى، قدم ناجي مجموعة من النصائح تشمل:
1- الحرص على إجراء تحليل دوري لمستوى البوتاسيوم في الدم.
2- استشارة الطبيب المختص قبل إضافة البطاطا الحلوة للنظام الغذائي.
3- سلق البطاطا وتقطيعها لتقليل محتوى البوتاسيوم.
4- تجنب الإفراط في تناولها أو اعتمادها كوجبة يومية لدى مرضى القصور الكلوي المتقدم.
فوائد تناول الخوخ لتحسين وظائف الكلى
بخطوات سهلة وبسيطة.. كيفية اكتشاف الموز الناضج
الليمون بالنعناع بين الفوائد والأضرار الصحية
