مقرمشة وهشة.. طريقة تخزين البطاطس وحفظها للتحمير

يفضل الصغار والكبار البطاطس المقلية، فهي دائمًا إضافة مرحب بها إلى مائدة العشاء، ولكن تحضيرها يمكن أن يستغرق وقتًا طويلًا في كل مرة تريد تناولها، ولكن لحسن الحظ أنه يمكن توفير وقت إعدادها عن طريق تحضيرها وتخزينها.

وفي هذا السياق كشفت قناة «سفرة»، عبر قناتها الرسمية على تطبيق «واتس آب» طريقة تحضير وتخزين البطاطس المحمرة.

اقرأ أيضًا| البطاطس المقلية تحت المجهر: دراسة تربط استهلاكها بزيادة خطر الإصابة بالسكري

- المقادير

بطاطس مقشرة

ماء مغلي

خل

ماء بثلج

زيت للقلي

- الطريقة

تُقشر البطاطس وتغسل ثم تقطع حسب الرغبة

تُنقع في ماء مثلج وخل ثم تصفى جيدًا

يمكن قليها نصف قلي أو سلقها نصف سلق

وتُخزن في الفريزر حتى الاستخدام

وقت الاستخدام تقلى في زيت قلي غزير ساخن