مع ازدياد ارتفاع درجات الحرارة وزيادة الحاجة لمشروبات منعشة وصحية، ينصح د أحمد الغريب، الأستاذ بكلية الزراعة بجامعة الأزهر، بتناول وصفة "الليمون بالشيا"، ويوضح أهم فوائد بذور الشيا واستخداماتها الطبية والتغذوية، خصوصًا عند دمجها مع الليمون والنعناع.
تعرف بذور الشيا بقيمتها الغذائية العالية، إذ تحتوي على مجموعة واسعة من المعادن مثل الكالسيوم، والمغنيسيوم، والمنجنيز، والنحاس، والحديد، والفوسفور، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة القوية.
اقرأ أيضًا | بطريقة بسيطة.. طريقة تحضير ميلك شيك ليمون بالنعناع
هذه التركيبة تجعل من الشيا عنصر فعال في خفض الالتهابات، وتنظيم سكر الدم، والمساعدة في مقاومة العديد من الأمراض المزمنة، وتتميز الشيا بقدرتها على الامتلاء والانتفاخ عند نقعها في الماء، ما يمنح شعورًا بالشبع ويدعم خطط فقدان الوزن.
ويوضح د. الغريب أن ملعقتين كبيرتين فقط من بذور الشيا تحتويان على نحو 10 جرامات من الألياف، وهو ما يعادل حوالي 40% من الاحتياج اليومي للفرد، مما يجعلها مفيدة للغاية في تحسين حركة الأمعاء وعلاج حالات الإمساك، كما ثبت أن زيت بذور الشيا مفيد في ترطيب الجلد، وله دور علاجي في حالات الصدفية والإكزيما، بفضل خصائصه المضادة للالتهابات والمرطبة.
في هذا السياق، يقترح د. الغريب وصفة بسيطة وفعالة لتحضير مشروب صيفي مغذي، يتكون من ملعقة كبيرة من بذور الشيا، مع عصير نصف ليمونة وكوب من الماء (بارد أو دافئ حسب الرغبة).
يترك الخليط لمدة نصف ساعة حتى تتشرب بذور الشيا الماء وتنتفخ، ثم يشرب على الريق أو قبل الوجبات.
ويؤكد أن مشروب "الليمون بالشيا" يقدم باقة من الفوائد المهمة، أبرزها دعم الهضم وتحسين حركة الأمعاء، وتحفيز العصارات الهضمية وتنظيف الجهاز الهضمي من السموم. كما يعمل على تعزيز المناعة، وزيادة النشاط والطاقة، والمساعدة في تقليل التوتر، إلى جانب دوره في خسارة الوزن وتنقية الجسم.
الأزمة القلبية.. 8 إشارات تحذيرية قبل فوات الأوان
علامات في الفم قد تكشف أمراضا خطيرة.. متى تستدعي الأعراض زيارة الطبيب؟
ما وراء السكري.. 6 مخاطر صحية خطيرة تكشف الوجه الخفي لمقاومة الأنسولين
