احذر منها.. أطعمة ومشروبات شائعة تؤدي إلى حساسية الجلوتين

هل تشعر غالبًا بانتفاخ وألم في منطقة البطن مباشرةً بعد تناول الطعام أو الشراب؟.. قد تكون هذه علامات خفية على حساسية الجلوتين، وفي الواقع، هناك بعض الأطعمة الشائعة التي قد تبدو غير ضارة، لكنها تحتوي على الجوتين سرًا، وقد تُسبب أعراضًا خفية مثل عسر الهضم، والانتفاخ، والصداع المفاجئ، والتعب، وتهيج الجلد، وقد تتفاقم في بعض الحالات. لذلك، من المهم فهم الأطعمة التي قد تُسبب حساسية الجلوتين وتجنبها

وبحسب ما ذكره موقع تايمز أوف إنديا، هناك مشروبات شائعة يمكن أن تؤدي إلى حساسية الجلوتين:

اقرأ أيضا: براءة اختراع| وجبة بدون «جلوتين».. بديل محلى يتحدى المستورد

الزبادي المنكه والمحلي

الزبادي خالٍ من الجلوتين عمومًا، ولكننا لا نعلم أن إضافة النكهات والمواد الحافظة قد تُسبب الجلوتين، والذي يُضاف عادةً إلى الزبادي كمواد مضافة ومكثفات مصنوعة من القمح أو الشعير، وهذه المصادر الخفية للجلوتين قد تُسبب ردود فعل تحسسية، خاصةً في الزبادي المُصنّع أو قليل الدسم حيث تكون الإضافات أكثر شيوعًا.

اللحوم المصنعة

قد تحتوي اللحوم المُعبأة على مكونات تحتوي على  الجلوتين، ويرجع ذلك إلى أن الإضافات والمواد الحافظة قد تحتوي على مصادر خفية تجعل الأطعمة اليومية، كالهوت دوج أو قطع الدجاج، تهديدًا محتملًا للأشخاص الذين يعانون من حساسية الجلوتين

الصلصات والمرق

معظم الصلصات أو التتبيلات الجاهزة تُحفظ عادةً بمكثفات وإضافات، مصنوعة أساسًا من دقيق القمح، وتُدخل هذه المكونات الجلوتين إلى وجباتك، مما يجعلها خطرة على من يعانون من حساسية تجاهه. 

الحلوى والشوكولاتة

تحتوي بعض أنواع الحلوى والشوكولاتة على مستخلص الشعير، أو شراب الجلوكوز المصنوع من القمح، ما لم تكن الحلوى خالية من الجلوتين، فقد تُسبب أعراض حساسية خفيفة.