فوائد صحية لا تعد.. تحضير ألذ كبدة دجاج

إذا كنت تبحثين عن طبق يجمع بين الطعم الرائع والقيمة الغذائية العالية، فإن كبدة الدجاج هي الخيار الأمثل فهي لا تقتصر على كونها سهلة التحضير ومتعددة الوصفات، بل تعد أيضًا من الأكلات الغنية بالعناصر الضرورية لتعزيز المناعة وتنشيط الجسم.

مكونات:

- 750 غرام من كبدة الدجاج (كيلو إلا ربع)

- 2 فلفل أصفر مقطع إلى شرائح رفيعة

- 5 فصوص ثوم مفروم

- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر

- 2 ملعقة صغيرة زعتر جاف

- نصف كوب ماء

- زيت زيتون حسب الحاجة

- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

اقرأ أيضًا | فطارك عندنا.. طريقة تحضير كبدة الدجاج بالكمون

خطوات تحضير كبدة الدجاج:

1- قطعي الفلفل إلى شرائح رفيعة.

2- سخنى زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.

3- أضيفي شرائح الفلفل وقلبيها حتى تذبل.

4- أضيفي الثوم المفروم وحركيه حتى يأخذ لونًا ذهبيًا.

5- أضيفي كبدة الدجاج وقلبي حتى يتغيّر لونها.

6- تبلي الكبدة بالملح والفلفل الأسود.

7- أضيفي الثوم البودر والزعتر وامزجي جيدًا.

8- اسكبي نصف كوب الماء وغطي المقلاة جزئيًا.

9- اتركي الكبدة تنضج على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة.

10-  لمزيد من القرمشة، أدخليها الفرن لبضع دقائق قبل التقديم.

الفوائد الصحية لكبدة الدجاج:

- مصدر غني بالبروتين: يعزز بناء العضلات ويحافظ على قوة الجسم.

- فيتامينات ومعادن أساسية: مثل فيتامين A، مجموعة فيتامينات B، الحديد، النحاس، وحمض الفوليك.

-  تعزيز المناعة: تساهم في دعم وظائف الجهاز المناعي وتحسين صحة الدم.

- مناسبة للحمية: منخفضة السعرات الحرارية، ما يجعلها خيارًا ممتازًا لمتبعي الحميات الغذائية.