أسابيع قليلة تفصلنا عن عيد الأضحى المبارك، وقد انتشرت شوادر الخرفان والماعز والأبقار في جميع أنحاء الجمهورية مع اقتراب العيد الذي من المتوقع أن يكون في 6 يوليو، ويبحث البعض في هذه الفترة عن الموصفات المناسبة لاختيار أضحية هذا العام.
وفي هذا التقرير تقدم «بوابة أخبار اليوم» أهم النصائح لاختيار الخروف المثالي لأضحية هذا العام.
اقرأ أيضًا: العلم أثبت فعاليتها.. 5 عادات لتدريب العقل على السعادة
- ينصح بأختيار الخروف الذي يمتلك عينان لامعتان نظيفتان، وليس بهما احمرار.
- يفضل أن يكون صوف الخروف ناعم الملمس ونظيف.
- من أهم الفحوصات التي يجب اتباعها هي وضع كف اليد ومحاولة الإمساك بعظام الظهر وفحص الفخذ، لمعرفة حجم اللحوم به.
- يفضل أن يكون حجم لية الخروف صغيرة أو متوسطة بالنسبة لحجم الخروف.
- يجب معرفة إذا كان هذا الخروف مريض أم لا، وهذا يتم تحديده من خلال النظر في فتحة الشرج والقوائم الخلفية، وتأكد من خلوهما من آثار
الإسهال، فقد يدل ذلك على مرض الأضحية.
- راقب طبيعة تنفس الخروف، وتأكد من أنه لا يعانى من النهجان أو السعال.
- يجب أن يكون الخروف قد بلغ العمر المناسب، وهو عادة ستة أشهر على الأقل.
- تؤثرالبيئة التي تم تربية الخروف فيها على جودته، الخروف الذي ينشأ في بيئة نظيفة و يحصل على تغذية جيدة يكون عادةً أكثر صحة وأفضل جودة.
- يفضل اختيار الخروف متوسط الحجم، لأن الخروف السمين قد يكون لحمه قاسيًا وغير مستساغ، بينما الخروف النحيف قد لا يحتوي على كمية كافية من اللحم.
مشروبات الطاقة.. أضرار ومضاعفات خطيرة
«اللبن المتجمد أم القاطع».. أيهما أفضل للاستخدام
جددي في مطبخك.. طريقة تحضير فيليه اللحم بحشو الخضار
