لا تشرب اللبن إذا ظهرت عليك أعراض تسمم الفسيخ

يعد الفسيخ من الأطباق الشعبية المرتبطة بشم النسيم، ولكنه قد يتحول إلى خطر يهدد الحياة إذا لم يعد أو يخزن بطريقة صحية. فالتسمم الناتج عن تناول الفسيخ الفاسد لا يستهان به، ويعد من أخطر أنواع التسمم الغذائي، نظرًا لاحتمالية احتوائه على سموم البتيولينيوم، وهي من أقوى السموم التي تؤثر مباشرة على الجهاز العصبي.

وتوضح د. إيمان كرم عبد الحميد، قسم كيمياء الكائنات الدقيقة، معهد بحوث التقنيات الحيوية بالمركز القومى للبحوث، أعراض التسمم بالفسيخ الفاسد:

- ضعف العضلات وصعوبة في التنفس
- ازدواج الرؤية أو تشوشها
- جفاف الفم وصعوبة في البلع
- الإحساس بالإرهاق العام والدوخة
- شعور بالغثيان أو القيء

اقرأ أيضا..قبل شم النسيم.. الرنجة تخفض الدهون الضارة وتحسن البشرة والشعر

وإذا شعرت بأعراض التسمم، فعليك التوجه فوراً إلى أقرب مستشفى أو مركز سموم دون انتظار، فسرعة العلاج ضرورية لإنقاذ الحياة.
لا تحاول معالجة الأمر في المنزل بشرب اللبن أو تناول أي علاجات منزلية، لأن السموم التي يفرزها الفسيخ لا يمكن إبطال مفعولها بهذه الطرق.
إذا كنت ترافق شخصاً تظهر عليه الأعراض، ولا تنتظر تحسن حالته بل سارع بطلب الإسعاف فوراً.