«قبل العيد».. طريقة سهلة لتحضير الترمس في المنزل

عيد الفطر 2025.. ساعات قليلة تفصلنا عن رؤية هلال شهر شوال، والذي به تبدأ مراسم احتفالات عيد الفطر، ويأتي الكحك والغريبة والترمس وحمص الشام  في المرتبة الأولي للعادات العائلية في تجهيزات العيد.

الترمس أحد أنواع البقوليات الشهيرة،وله العديد من الفوائد الصحية، تشمل معالجة العديد من ألأمراض الجلدية كالصدفية ويحسن من البشرة، ويعد من الوجبات الخفيفة الغنية بالبروتينات والكربوهيدرات والأملاح والكالسيوم.
مقادير تحضير الترمس: 
 ترمس حلو
عصير ليمون
ملح
شطة
كمون
خطوات عمل الترمس:

الخطوة الأولى: قومي بغسل الترمس، واتركيه في وعاء ملئ بالماء لمدة لا تقل عن 5 ساعات.
الخطوة الثانية: صفي الترمس المنقوع، وكرري العملية مرة أخري لازالة مرارة الترمس.
الخطوة الثالثة: في وعاء على نار متوسطة، ضعي الترمس، وضيفي عليه الماء لغطي جميع الحبات.
الخطوة الرابعة: انتظري من ربع إلى نصف ساعة حتى يغلي ويصل إلى درجة التسوية الصحيحة.
الخطوة الخامسة: صفي الترمس بعد السلق من الماء، وضعيه في وعاء خارجي، مع تغطيته بالماء،وضيفي الملح والشطة والكمون عليه.
الخطوة السادسة: ضعي الترمس في الثلاجة، ويمكن تناوله بعد 3 ساعات فقط من التسوية.