مع شهر رمضان 2025 المبارك، تحرص الأم المصرية على إعداد وجبات إفطار مختلفة مع كل يوم من أيام رمضان.
وفي التقرير التالي تقدم «بوابة أخبار اليوم»، طريقة تحضير «طاجن الفريك بالدجاج والفواكة المجففة»، والتي يعتبرها الكثيرون أكلة شهية يمكن لست البيت المصرية أن تقوم بتحضيرها في أي يوم من أيام رمضان، وفقا لطريقة الشيف شربيني.
اقرأ أيضًا| رمضان 2025| بمكونات بسيطة.. طريقة تحضير صوص البستاشيو
المقادير:-
● فريك
● بصل
● ثوم
● صدور دجاج
● طماطم مفرومة
● فواكة مجففة
● فلفل حار
● زعتر
● كزبرة خضراء
● ملح وفلفل
● بهارات مشكلة
● مكعب مرق
● سمنة
طريقة تحضير طاجن الفريك بالدجاج والفواكة المجففة:-
يشوح الفريك في السمنة ثم تضاف البهارات والمرقة.
والملح والفلفل ثم يترك حتى تمام النضج.
في وعاء آخر تشوح مكعبات الدجاج في الزيت والسمنة ثم يضاف البصل والثوم.
تضاف كل البهارات ومكعب مرق والملح والفلفل والفلفل الحار ثم يضاف الطماطم.
ويقلب الخليط جيدا.
يضاف الفريك وينقل الخليط في طاجن فرن ثم تدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم.
عقد بيضاء أو صفراء في الممبار.. علامات لا يجب تجاهلها
طريقة عمل «صوص رانش» بمكونات بسيطة في المنزل
5 قواعد أساسية للحفاظ على جمال وصحة الشعر القصير
