يعد شهر رمضان أحد الشهور المقدسة في التقويم الإسلامي، ويحتفل به المسلمون في جميع أنحاء العالم وخاصة في العراق عبر تقديم الطعام المتنوع.
وتقدم بوابة أخبار اليوم أشهر الأكلات العراقية فى رمضان.
الإفطار وقتًا مهما لتجمع العائلات معًا والاستمتاع بتناول وجبة بعد يوم طويل من الصيام.
من المعتاد أن يفطر الإنسان على التمر والماء، ثم تتبعه وجبة كبيرة تتكون من أطباق متنوعة.
اقرأ أيضا| أكلات عراقية| أسهل طريقة لعمل شوربة العدس الأخضر بلحم الموزات في المنزل
السمبوسة
ومن أشهر أطباق الإفطار في العراق هي السمبوسة، وهي عبارة عن معجنات مثلثة مقرمشة ومليئة باللحم المتبل أو الخضار.
الفاصوليا
طبق شعبي آخر هو الفاصوليا، وهو يخنة مصنوعة من الفاصوليا البيضاء وصلصة الطماطم والتوابل.
بالإضافة إلى ذلك، يتم أيضًا تقديم الشوربة والسلطات ومجموعة متنوعة من أطباق اللحوم والخضروات.
ويوجد أيضا عدة أكلات عراقية مشهورة في رمضان مثل:
التبسي
باذنجان، كرات اللحم، طماطم، بطاطس، بصل، ثوم
التشريب
حساء لذيذ مصنوع من قطع الخبز واللحم والخضروات
القوزي
يتكون من لحم الضأن مع البهارات والخضروات
الكبة
كرة من اللحم والبرغل مقلية ومحشوة باللحم المتبل
سمك المسقوف
طبق سمك مشوي متبل بالتمر الهندي ويقدم مع الأرز
الدولمة
تشبه المحشي المصري وقد تحشى باللحم أو بالأرز والخضار.
عقد بيضاء أو صفراء في الممبار.. علامات لا يجب تجاهلها
طريقة عمل «صوص رانش» بمكونات بسيطة في المنزل
5 قواعد أساسية للحفاظ على جمال وصحة الشعر القصير
