منها محاربة السرطان.. 5 أسباب لتناول البطاطا الحلوة يوميًا

البطاطا الحلوة هي أكثر من مجرد طعام شهير يقدم كمقبلات حلوة أو طبق جانبي أو وجبة خفيفة، فتلك الخضروات الجذرية النشوية لديها الكثير لتقدمه عندما يتعلق الأمر بتحقيق الصحة المثلى، فهي مصدر غذائي ممتاز للمركبات الطبيعية، وفيما يلي نستعرض خمس طرق تفيد بها العافية بشكل عام عند تناولها يوميًا.

أسباب لتناول البطاطا الحلوة يوميًا:-

اقرأ أيضا| في الشتاء.. طريقة سهلة لعمل البطاطا بالبشاميل

1. التحكم في نسبة السكر في الدم

وفقا لصحيفة «تايمز أوف إنديا»، تساعد هذه الخضروات في الحفاظ على مستويات السكر في الدم بمؤشر نسبة السكر في الدم المتوسط إلى المرتفع الذي يتراوح من 44 إلى 96، مما يجعلها مناسبة لمرضى السكر عند تناولها باعتدال، إذ يساعد محتوى المنجنيز في استقلاب الكربوهيدرات، مما يساعد على تنظيم مستويات السكر ومنع الارتفاع.

2. ممتازة لصحة للقلب

يعزز فيتامين بـ 6 الموجود في البطاطا الحلوة صحة القلب عن طريق تقليل مستويات الهوموسيستين في الجسم، والذي تم ربطه بالنوبات القلبية، بالإضافة إلى ذلك، يساعد محتواها من البوتاسيوم في الحفاظ على توازن السوائل وخفض ضغط الدم.

3. فعالة للهضم

البطاطا الحلوة ممتازة للهضم بسبب محتواها من الألياف، إذ تحتوي على ألياف قابلة للذوبان (15-23٪) مثل البكتين والألياف غير القابلة للذوبان (77-85٪) بما في ذلك السليلوز واللجنين، لذا يوصي خبراء الصحة باستهلاك 21-38 جراما من الألياف يوميا للوقاية من الأمراض.

4. تعزيز المناعة

يمكن أن يساعد تناول البطاطا الحلوة في تعزيز المناعة من خلال مركباتها المضادة للالتهابات مثل الأنثوسيانيد والكولين، كما يساعد محتوى الحديد على توفير مقاومة الإجهاد، ويزيد من إنتاج خلايا الدم الحمراء والبيضاء، وينظم وظيفة المناعة.

5. محاربة السرطان

البطاطا الحلوة لها خصائص مقاومة للسرطان بسبب محتواها الغني بمضادات الأكسدة، وخاصة الكاروتينات، والتي وجد أنها تقلل من خطر الإصابة بسرطان المعدة والكلى والثدي، إذ تحتوي البطاطا الحلوة الأرجوانية على وجه التحديد على ثلاثة أضعاف مضادات الأكسدة الموجودة في العنب البري.