في الشتاء.. طريقة سهلة لعمل البطاطا بالبشاميل

تظهر البطاطا في موسم الشتاء، لأنها تعمل على تدفئة الجسم، ومن الحلويات التي لديها مذاق خاص وبسعر اقتصادي.

وتعتبر البطاطا بالبشاميل من الوجبات السهلة والخفيفة وغير مكلفة،ونتناول فب هذا التقرير طريقة الشيف نادية السيد للبطاطا بالبشاميل:

اقرأ أيضًا: مطالبة فرنسية بحظر مادة الأسبارتام المُحَلِيَة في أوروبا

المقادير:

2 كيلو من البطاطا

كوب ونصف حليب

تلت كباية سكر

فانيليا

معلقتين زبدة

للبشاميل:

3 كبايات حليب

3 معالق نشأ

4 معالق كريم جانتيه

معلقة سكر

قطعة زبدة

فانيليا

الطريقة:

تقطيع البطاطا إلى شرائح متوسطة الحجم، ووضعها على النار مع إضافة اللبن والسكر والفانيليا، وتركهم على النار مع التقليب حتي تصبح مهروسة تماما.
حضري البشاميل، ضعي الحليب والنشا والكريم جانتيه والسكر على النار حتي تصبح سميكة، ثم ارفعيها من على النار وضعي عليها الفانيليا والزبدة.
في صنية قومي بوضع البطاطا المهروسة وضيفي البشاميل ثم رشي عليها سكر بودر وضعيها في الفرن حتي يحمر الوجه.