إفطار رمضان 2025.. طريقة عمل فريك بالكفتة

كتبت : كريمة هشام 

أسابيع قليلة ويهل علينا شهر رمضان 2025 المبارك، وهو الشهر الذي تحتار فيه الأم المصرية من أجل القيام بعمل وجبات إفطار مختلفة مع كل يوم من أيام رمضان.
وفي التقرير التالي تقدم بوابة أخبار اليوم، أكلة شهية يمكن لست البيت المصرية أن تقوم بتحضيرها في أول يوم رمضان.

اقرأ أيضا :رمضان 2025| إصابة غامضة لريهام حجاج في برومو مسلسل «أثينا».. فيديو

المكونات : 

• فريك 
• لحمة مفرومة
• 3 فصوص ثوم مهروس 
• بصلة كبيرة مفرومة
• معلقة صغيرة ملح 
• معلقة صغيره فلفل أسود 
• معلقة صغيرة بابريكا
• نص معلقة كمون 
• معلقة صغيرة بهارات مشكلة 
• مكعب مرقة دجاج
• رشة سكر 
• 2 جزر مفروم 
• قرن فلفل حار 
• معلقة كبيره سمنة
• بقسماط مطحون

طريقة تحضير صينية فريك بالكفتة:

1- نقع الفريك لمدة نصف ساعة بعد غسله.
2-في الكبة تخلط اللحمة المفرومة ثم يوضع البقسماط المطحون.
3- تضاف كل من الملح والكمون والفلفل الأسود وبابريكا وبهارت مشكلة والبصل الأخضر تخلط جيدا. 
4- تشكل مثل الكفتة وتشوح في البصل والثوم ثم تضاف الطماطم وصلصة طماطم ثم يضاف الكرفس ورشة سكر ثم مرقة الدجاج ثم البهارات كاملة. 
5- في الباريركس يوضع الفريك ثم الكفتة ، وتدخل الفرن ثم تقدم.